肉の外側を焼いてからフライパンごとオーブンに入れたらうまく焼けるという話をどこかで聞いたような気がしたのでやってみたら、肉汁が全部出ました。フライパンたっぷんたっぷんであった。オーブンに入れたときはカラカラだったのに。

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オーブンに入れる前はステーキ屋さんみたいな焼き色がついていい感じだったんだけど。勘で余計なことはするもんじゃないですな！

今日はブライトリングのエアロスペース



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